Загрузка сырья в производственную линию, согласно рецептуре ирежимам работы оборудования. Контроль соблюдения нормрасхода сырья и материалов, качества подаваемого сырья иполуфабрикатов. Выявление и устранение причин, вызывающихухудшение качества продукции, снижение производительностилиний. Мойка линии.